一、课程描述

《生物化学实验》是生物专业的一门重要的核心（主干）课程，也是高等院校生命科学的一门重要的专业基础课。此课程以现代有机化学、无机及分析化学、动物学和植物学基本理论知识为基础，与《遗传学实验》、《动物生理学实验》、《植物学实验》、《植物生理学实验》等课程一起构成生物科学的理论与实践体系，促进学生的知识整合，并为后续细胞生物学、分子生物学等相关课程的学习及学生未来从事生物学相关教学与科学研究奠定基础。

二、学习目标

通过生物化学实验课的学习，要求学生掌握生物化学实验的基本技能，熟悉有关的研究方法，培养科学务实的精神。在实验过程中，要求学生认真预习实验讲义，上课亲自动手操作，作好实验记录，实验结束后详细整理、统计、分析实验结果，并写出实验报告。培养端正的科研态度和独立思考解决问题的能力。

三、主要实验内容

实验一、生物安全教育与常规仪器使用培训（3课时）

实验二、蛋白质的透析（3课时）

实验三、酪蛋白的制备（3课时）

实验四、血清蛋白的醋酸纤维膜电泳（3课时）

实验五、鱼白中DNA的分离和提纯（4课时）

实验六、酵母核糖核酸的分离及组分鉴定（4课时）

实验七、维生素C含量的测定（4课时）

实验八、分光光度计使用（3课时）

实验九、植物中糖含量测定—DNS法（4课时）

实验十、蛋白质浓度测定—Brandford法（3课时）

实验十一、植物中蛋白质含量测定—Folin酚法（3课时）

实验十二、转氨酶活性测定—比色法（4课时）

实验十三、植物过氧化物酶（POD）活性的测定（4课时）

实验十四、聚丙烯酰胺凝胶电泳测定过氧化物酶同工酶（6课时）